Farbe : Leuchtendes Rot mit violetten Farbtönen
Kräftiger, feinstrukturierter und fruchtiger Wein aus biologischem Anbau.
Charakter: Intensiv mit typischen Noten von Pflaumen und Brombeeren.
Geschmack: Rund und ausgewogen. Die Süsse der Tannine ergibt einen reichen Wein mit einem langen und anhaltenden Abgang
Idealer Begleiter zu: Rotem Fleisch, Lamm, gegrilltem Gemüse und würzigem Hartkäse.
Spezielles : Aus einem Bio-Weinberg, von Hand geerntet
Serviertemperatur : 16 - 18°C
Gastronomie : Ideal zu verschiedenen Gerichten aus rotem Fleisch, Pferd und Lamm. Passt perfekt zu besonders reifen und würzigen Käsesorten
Reifungspotential : 6 - 12 Jahre
Rebsorte(n): Negroamaro
Land: Italien
Region: Apulien