Merlot du Valais AOC Res.des Administrateurs

Land

Schweiz

Volumen

12%

Abfüllung

75cl

Artikelnummer

999543

Details

Passo di Tambo ist das önologische Ergebnis eines Merlot, der auf getrocknetem Trester fermentiert und ausgebaut wurde, daher reich an Zucker und Aromen bleibt. Im Valpolicella Gebiet wird diese Verfahrensweise (Ripasso) mit den Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara angewendet. Hier handelt es sich um die Tessiner Version, die aus Merlot Trauben hergestellt wird, die in unseren Weinbergen angebaut werden. Duftende und würzige Noten gepaart mit feiner Struktur, Fülle und Weichheit ist er der ideale Essensbegleiter. In der Nase duftende, blumige und fruchtige Aromen mit Noten von leicht getrockneten Rosenblättern und Erdbeermarmelade. Ausserdem holzige und würzige Nuancen harmonisch in die Frucht integriert.

Traubensorte: Merlot

Idealer Begleiter zu: rote Fleischgerichte auch gegrillt, Eintöpf, Polenta, halbgereifter Bergkäse

Herkunftsland: Schweiz, Tessin