Land: Spanien
Region: Katalonien
Eigenheit: Gelb
Traubensorte: Parellada, Macabeo, Xarel-Io
Volumen: 11.5% Vol
Charakter: Ein frischer, fruchtiger, leichter, lieblicher und ausgewogener Schaumwein. Dezentes Bouquet mit etwas Kernobstduft, leicht zitrischen Noten und einem Hauch exotischem Duft. m Gaumen zeigt der Wein eine recht feine Mousse. Dann folgt sofort eine kleines Quäntchen Süsse. Aroma, Säure und Süsse zeigen eine perfekte Balance, ein sehr ausgewogener Körper. In der Rückaromatik kommt ein Hauch Hefe dazu. Der Abgang ist eher kurz.
Idealer Begleiter zu: Geflügel gegrillt oder gebraten und auch mit hellen Saucen.
Trinktemperatur: 8 - 10°C