Land: Italien
Traubensorte: Glera
Eigenheit: Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen
Charakter: Feine, sehr lang anhaltende
Perlage. Frisches, fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von weissen
Blüten, Pfirsich und Nuancen von Honig. Am Gaumen sehr erfrischend
mit ausgewogener Säure und Perlage. Gehaltvoller Körper mit
harmonischer Struktur. Aromaintensiver, lang anhaltender Abgang.
Idealer Begleiter zu: Gebratenem Lachsforellenfilet mit Zitronennudeln, Sushi, Terrinen, Crevettencocktail, Pangasiusfilet mit Spargeln, Avocadocreme mit Räucherlachs, als Aperitif.
Temperatur: 8 - 10° C